Pollo al horno

Chef: Ana Mellado

Mezclar el aceite con las hierbas, el ají molido, la pimienta y el pimentón.
Con dicha preparación untar todo el pollo con un pincel. Envolver el pollo untado con papel film y dejarlo reposar en la heladera por doce horas.
Cortar la cebolla en cuartos, el morrón sin semillas en tiras, la calabaza en cubos, los limones en gajos, pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros. Reservar.
Retirar el pollo de la heladera, salar bien y disponer en una fuente. Acomodar las verduras y el limón en la fuente junto con el pollo.
Rociar todo con aceite de oliva y sal a gusto.
Tapar la fuente con papel aluminio y mandar al horno a fuego medio (150 grados) unos 60 min aproximadamente o hasta que esté cocido.
Cuando esté cocido retirar el aluminio, dejar dorar y servir con las verduras asadas.

Lunes a viernes: 07:00 – 15:00
Sábado: 08:00 – 13:00

Lunes a Viernes: 07:00 a 13:00 hs y 18:00 a 21:00 hs.
Sábado de 8:30 a 13:00 hs.
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Lunes a Viernes: 08:00 a 13:00 y 18:00 a 21:00
Sábado: 08:00 a 13:00
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