• Cortar los bifes de pollo en cubos y reservar en la heladera.
• Cortar el puerro en rodajas y reservar.
• Exprimir 500cc. de jugo  de naranja.
• Calentar aceite en una cacerola, cuando este bien caliente añadirle los cubos de pollo y dorarlos sin remover.
• Añadir las rodajas de puerro.
• Desglasar añadiendo el vino blanco y una vez evaporado el alcohol agregarle el jugo el jugo de naranja y la crema de leche.
• Cocinar 20 o 30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y la crema espesa. Salpimentar y servir bien caliente.
• Se puede acompañar con unas papas canoa al horno.

Para las papas canoa:

elegir papas medianas. Lavarlas bien y cortarla en ocho partes iguales a lo largo formando papas canoa. Cocinar en el horno hasta que estén doradas.