1. Cortar las pechugas en cubos, salpimentar. Añadir jugo de limón y curry en polvo. Mezclar bien y dejar reposar en la heladera por unas horas.
2. Cortar los pimientos en cuadrados de 10cm x 10cm aprox.
3. Cortar la cebolla por la mitad y luego por la mitad nuevamente.
4. Cortar el calabacín o angola en rodajas y luego por la mitad.
5. Armar los brochettes intercalando los cubos de pechuga con las diferentes verduras. Dorar en la plancha o parrilla girando varias veces hasta que el pollo este cocido. Se puede pintar mientras se dora con algún adobo si desea.
6. Acompañar con papas fritas o ensalada y una cerveza bien fría.